29
январь
2022
Тамақтану сапасын мониторинг жүгізу акт
Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу қорытындысы туралы
АНЫҚТАМА
№16 ЖОББМ 29 желтоқсан күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Тексеру нәтижелері сарапталып, түзету бойынша ұсыныс берілді. Анықталған кемшіліктерді жою үшін 5 жұмыс күні ұсынылды.
Тексеру нәтижесінде ауыз су режимі ұйымдастырылған, диспенсерлер қойылған сертификатқа сәйкес. Асханасының тамақтану бөлімінде қол жуатын сұйық сабын қоылған, қағаз сүлгілер пайдаланылады. Білім алушыларға арналған қол жуатын 4 орын бар.
Күнделікті мәзірдің перспективалық мәзірге сәйкес, сыныптардың тамақтану кестесі мен тамақтану арасындағы аралық сақтаған.
Ас блогындағы санитарлық жағдай қалыпты, талаптар сақталған. Бірақ ас блогының үй-жайын тазалау кестесі ілінген.
Қойма, ет цехы, нан цехы бөліктерінде санитарлық талаптар сақталған. Тоңазытқыштарда жабдық мақсаты көрсетілген. Температуралық режим сақталған. Термомертлер бар. Тауар көршілестігін сақтау талаптары сақталған.
Ыстық және суық сумен жабдықталған, су жылытқыштары жарамды. Тамақ қалдықтарын жинауға арналған ыдыс бар, бірақ сырты жуылмаған, ескертілді.
Персоналдарға арналған тұрмыстық бөлмеде қызметкерлердің жеке заттарын сақтауға арналған арнайы шкафтар қарастырылмаған. Заттары арнайы киім сақтауға арналған шкафтарға ілінген.
Мектептің материалдық базасында персоналдарға арналған душ қарастырылмаған.
АНЫҚТАМА
№16 ЖОББМ 29 желтоқсан күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Тексеру нәтижелері сарапталып, түзету бойынша ұсыныс берілді. Анықталған кемшіліктерді жою үшін 5 жұмыс күні ұсынылды.
Тексеру нәтижесінде ауыз су режимі ұйымдастырылған, диспенсерлер қойылған сертификатқа сәйкес. Асханасының тамақтану бөлімінде қол жуатын сұйық сабын қоылған, қағаз сүлгілер пайдаланылады. Білім алушыларға арналған қол жуатын 4 орын бар.
Күнделікті мәзірдің перспективалық мәзірге сәйкес, сыныптардың тамақтану кестесі мен тамақтану арасындағы аралық сақтаған.
Ас блогындағы санитарлық жағдай қалыпты, талаптар сақталған. Бірақ ас блогының үй-жайын тазалау кестесі ілінген.
Қойма, ет цехы, нан цехы бөліктерінде санитарлық талаптар сақталған. Тоңазытқыштарда жабдық мақсаты көрсетілген. Температуралық режим сақталған. Термомертлер бар. Тауар көршілестігін сақтау талаптары сақталған.
Ыстық және суық сумен жабдықталған, су жылытқыштары жарамды. Тамақ қалдықтарын жинауға арналған ыдыс бар, бірақ сырты жуылмаған, ескертілді.
Персоналдарға арналған тұрмыстық бөлмеде қызметкерлердің жеке заттарын сақтауға арналған арнайы шкафтар қарастырылмаған. Заттары арнайы киім сақтауға арналған шкафтарға ілінген.
Мектептің материалдық базасында персоналдарға арналған душ қарастырылмаған.
